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Le secret réside dans les procédés de Microplane® qui utilisent des produits chimiques afin d'obtenir des surfaces ultra coupantes. Microplane® est mondialement reconnue comme le fabriquant original d'outils de découpe culinaire photochimiques. Ses râpes sont le fruit de 40 années d'expérience dans la photochimie et l'industrie de fabrication.

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