Große Raspel - mehr Hobel als Reibe. Mit keiner anderen Klingenvariante gelingen so hauchdünne Späne und Röllchen von Käse, Schokolade, Butter, Zucchini oder vieles mehr wie mit dieser Reibenvariante. Möglich machen es fünf längliche Klingen, die immer exakt in gleichen Abständen hintereinander angeordnet sind. Durch diese Besonderheit lassen sich die Lebensmittel in einem Schwung mühelos hobeln. Das spart nicht nur Zeit, sondern liefert auch immer exakt das gleiche Hobelergebnis.

Die neue Professional Series besticht durch eine Kombination aus unübertroffener Leistung, außergewöhnlicher Haltbarkeit und schlichter Eleganz. Die Serie verfügt über die gleiche Rahmenstruktur und das gleiche Griffdesign wie die beliebte Master & Black Sheep Serie, ist aber komplett aus Edelstahl gefertigt. Der Griff hat eine schöne, mattverchromte Oberfläche, die ihm einen einzigartigen, modernen Look verleiht.

Ein klassischer, zeitloser Look aus Edelstahl, inspiriert von Profiköchen und ein Blickfang in jeder Küche. Der rutschfeste Gummifuß sorgt für Stabilität beim Reiben. Mit sechs verschiedenen Klingenarten - Zester, Fein, Grob, 2-Wege-Schneide, Große Raspel und Extra Grob - können sowohl Hobby- als auch Profiköche bei der täglichen Zubereitung von Speisen glänzen.

Sehr Grobe Reibe: weicher Käse, Früchte und Gemüse, Äpfel, Zwiebel, Kohl und Kartoffeln. Sehr grob geriebener Käse bietet sich für alle Arten von Gratins an.

Microplane - New Professional Series - Eigenschaften

• Langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA
• Ergonomisch geformter, Eleganter Edelstahlgriff
• Rutschfester Gummifuß für stabilen Halt
• Reiben ohne Kraftaufwand für optimale Ergebnisse
• Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest)
• Maße der Reibe: 31,6 cm x 7,6 cm x 3 cm

Alle Reiben der Professional Serie haben einen rutschfesten Gummifuß, der beim senkrechten Arbeiten für stabilen Halt sorgt. Der ergonomisch gestaltete Griff mit der mattverchromten Oberfläche sorgt für eine angenehme Handhabung, selbst bei längerem Gebrauch. Nach dem Reiben reicht zum Säubern der Klingen oft ein kurzer Wasserstrahl aus. Zur Not könnte die Reibe auch in den Geschirrspüler gegeben werden, doch wie bei hochwertigen Messern sollte davon lieber abgesehen werden.

Dank der mitgelieferten, wiederverwendbaren Schutzkappe können die Reiben in der Schublade aufbewahrt werden, so dass die Klingenoberfläche nicht beschädigt wird oder man sich an dieser beim Herausnehmen aus der Schublade verletzt. Aber auch aufgehängt an der Küchenleiste sind die Reiben ein garantierter Blickfang in der Küche. Ihre schlichte Eleganz passt zu jeder Einrichtung, vom modernen bis zum traditionellen Stil. Ob aufgehängt oder in der Schublade verstaut - diese formschönen wie funktionellen Reiben sind ein klares Statement für Qualität und Stil.

Microplane - Das Unternehmen

2024 feiert Microplane sein 30jähriges Bestehen. Das US-Unternehmen aus Russellville (Arkansas) gilt als führende Premiummarke für Küchenwerkzeuge und ist für seine außergewöhnlich scharfen und innovativen Produkte bekannt. Im Jahr 1994 griff eine Hausfrau in Toronto (Kanada) frustriert von den Reibergebnissen ihrer alten Küchenreibe nach der Microplane Holzreibe ihres Mannes und entdeckte unerwartet, dass dies die perfekte Art war, Lebensmittel zu reiben. Dieser Moment markiert den Beginn der Microplane Küchenreibe und des ikonischen langen und schmalen Zesters, der das Reiben revolutioniert hat.

Microplane war einer der ersten Hersteller von photo-geätzten Schneidwerkzeugen und verfügt über jahrzehntelange Erfahrung in der Herstellung dieser speziellen Klingen. Die langlebigen, photo-geätzten und rasiermesserscharfen Edelstahlklingen - Made in USA - schneiden mühelos und präzise durch harte wie weiche Lebensmittel, ohne diese zu zerdrücken oder zu zerquetschen. Microplane Reiben werden von Hobby- und Profiköchen geschätzt und haben einen festen Platz in führenden Restaurants und Haushaltsküchen auf der ganzen Welt.